Усвояемость смешанной пищи 82—90%.
Норма белка в питании при легкой работе 80—1 00 г в сутки. Калорический коэффициент 1 г белка — около 1 7 Дж (4,1 кал). Калорический коэффициент 1 г жира — около 38 Дж (9,3 кал). Калорический коэффициент 1 г углевода — около 1 7 Дж (4,1 кал). С у [...]