За многие сотни тысяч лет труд преобразовал структуру и функции человеческого организма. Большого совершенства достигли рука и органы речи. Вместе с ними разви­вался и мозг.

Ф. Энгельс писал, что труд создал самого человека. Влияние трудовой деятельности на организм изучает специальная отрасль физиологии — физиология труда. Задача ее — исследовать функционирование человеческого организма во время трудовой дея­тельности, чтобы научно обосновать оптимальные для организма формы и методы организации труда, режимы и нагрузки